اللحوم الحمراء بين ضغط الطلب الرمضاني وآمال عودة الاستقرار في الأسعار
جريدة تارودانت بريس الإلكترونية
تشهد أسعار اللحوم الحمراء بالسوق الوطنية ارتفاعًا ملحوظًا مع بداية شهر رمضان، وسط توقعات مهنيين بعودة تدريجية إلى الاستقرار بعد الطفرة المسجلة بفعل الطلب المتزايد خلال الأيام الأولى من الشهر.
وأوضح رئيس الفيدرالية المغربية للفاعلين في قطاع المواشي أن الارتفاع المسجل يظل محدودًا نسبيًا، مبرزًا أن بعض أصناف اللحوم تعرف إقبالًا أكبر من المستهلكين خلال هذه الفترة. وأضاف أن أسعار بعض الأنواع بالجملة ارتفعت بفعل الضغط الموسمي على العرض، إلى جانب تأثير قرارات مرتبطة بالاستيراد خلال الأسابيع الماضية.
وأشار المتحدث إلى أن تطور الأسعار يرتبط بعدة عوامل، من بينها حجم العرض بالسوق الوطنية، وكلفة الاستيراد، ووتيرة الطلب المرتفعة في شهر رمضان، مؤكدًا أن استمرار الاستيراد من بعض الدول المصدّرة يمكن أن يساهم في تعزيز التوازن والحد من تقلبات الأسعار خلال المرحلة المقبلة.
من جهته، أفاد رئيس الجامعة الوطنية لحماية المستهلك أن الأسعار ما زالت مرتفعة بالنسبة لعدد واسع من الأسر، معتبرًا أن الإجراءات المتخذة لم تُحدث الأثر المنتظر على مستوى القدرة الشرائية. وأبرز أن نمط الاستهلاك الرمضاني يضاعف الضغط على السوق، ما ينعكس مباشرة على الأثمان وفق منطق العرض والطلب.
وأضاف المتحدث ذاته أن الحديث عن استقرار نسبي لا يعني تسجيل انخفاض فعلي يشعر به المستهلك، إذ ما زالت الأسعار في مستويات مرتفعة منذ مدة، مع تفاوتات مجالية بحسب النوع والجودة، في ظل استمرار إكراهات بنيوية مرتبطة بتربية الماشية وتطوير القطاع.