سلامة الجبن المغربي مؤكدة من طرف وزير الفلاحة
جريدة تارودانت بريس الإلكترونية
أكد أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أن منتجات الجبن المسوقة في المغرب آمنة، مشيراً إلى مطابقة المواد المضافة المعتمدة دولياً.
وأوضح الوزير، في ردّه على سؤال كتابي من النائب عادل السباعي، أن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ينفذ مخططاً سنوياً يشمل رصد وتحليل الحليب ومشتقاته، حيث تم أخذ 1,211 عينة سنة 2025 للتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة والسلامة.
وأضاف أن المضافات الغذائية مثل فوسفات ثلاثي الكالسيوم (341) والكارجينان (E407) والبوليفوسفات (E452) مرخصة في المغرب وتستعمل في دول الاتحاد الأوروبي وكندا والولايات المتحدة وأستراليا، مؤكداً أن هذه المنتجات تخضع لمراقبة دقيقة لضمان الالتزام بالممارسات الصحية الجيدة ونظام المراقبة الذاتية.
ويتم مراقبة المواد الغذائية وفق القانون رقم 28.07 المتعلق بالسلامة الصحية للمواد الغذائية، والقانون رقم 83.13 حول زجر الغش، حيث تمنع هذه النصوص عرض أي منتوج يشكل خطراً على صحة الإنسان أو الحيوان.
