متعة شرب القهوة تصطدم بمخاوف الإصابة بداء هشاشة العظام

صالح الخزاعي من خريبكة

خصصت مجموعة من البلدان أياما وطنية للاحتفاء بمشروب القهوة، وتوزعت بين أوائل أبريل في الصين، و6 ماي بالدنمارك، و24 ماي بالبرازيل، و27 يونيو بكولومبيا، وأيام متفرقة من شهر شتنبر بكل من كوستاريكا وإيرلندا ومنغوليا وألمانيا وسويسرا وأستراليا وكندا وبلجيكا وإنجلترا...

وإلى جانب الأيام الوطنية للقهوة، توحدت البلدان المذكورة وغيرها حول تخصيص يوم عالمي لتسليط الضوء على ذلك المشروب، إذ جرى في هذا السياق تحديد فاتح أكتوبر من كل سنة للاحتفاء بـ"اليوم العالمي للقهوة"، بعد موافقة المنظمة الدولية للقهوة على ذلك، باعتبارها منظمة حكومية دولية تجمع أغلب الدول المصدّرة للقهوة والأقطار المستوردة لها.

وفي وقت عرف "المشروب الأسود" انتشارا واسعا بمختلف دول العالم، شرع بعض المهتمين بالمجال الطبي والغذائي يربطون بين الإدمان أو مجرد الإكثار من شرب القهوة والإصابة ببعض الأمراض المزمنة، من بينها مرض هشاشة العظام الذي يؤدي إلى ازدياد خطر الكسور، خاصة إذا تجاوز المستهلك فنجانين في اليوم الواحد.

ورغم تأكيد المشتغلين في الميدان على أن الفوائد التي تمنحها القهوة للجسم، كتقليل خطر الإصابة بأحد أنواع مرض السكري، وتحسين مستوى الطاقة والذكاء، والمساعدة على الأداء البدني للجسم وحرق الدهون، والحماية من مرض الزهايمر، والوقاية من مرض باركنسون، والمساعدة على حماية الكبد، ومحاربة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية...فإن ما يُتداول حول علاقة القهوة بهشاشة العظام أمر يُثير مخاوف المستهلكين.

وفي هذا الإطار، قال بوشعيب المسعودي، طبيب اختصاصي في أمراض العظام والمفاصل والروماتيزم، إن "هشاشة العظام مرض خطير يُثقل كاهل الأسر، لما له من آثار معنوية ومادية وصحية"، مشيرا إلى أن "من مسببات هذا المرض نجد نقص الكالسيوم، والنقص في فيتامين D، وبعض الأمراض والأدوية التي تتسبب في ظهور هذا المرض، إضافة إلى التدخين بطبيعة الحال".

وأوضح المتحدث ذاته، في تصريح لجريدة هسبريس الإلكترونية، أن "من بين المواد الغذائية التي تتسبب في هشاشة العظام تلك التي تحتوي على كمية مهمة من الكافيين"، مؤكدا أن "دراسة العلاقة بين الكافيين وهشاشة العظام موضوع قديم دفع مجموعة من مراكز البحث إلى إجراء أبحاث ودراسات أمريكية وأوربية".

وأشار بوشعيب المسعودي إلى أن "إحدى الدراسات المثيرة حول الموضوع استغرقت عشرين سنة، واستهدفت ما يفوق 60 ألف امرأة، وخلصت إلى أن النساء اللواتي يتناولن أكثر من 4 فناجين من القهوة في اليوم يعانين من نقص 2 في المائة من كثافة الكالسيوم في العظام، وذلك لأن مادة الكافيين تعرقل عملية تثبيت الكالسيوم في العظام".

وقال الطبيب ذاته: "حسب رأيي الشخصي، وهو في الوقت ذاته رأي يتقاسمه مجموعة من الأطباء والخبراء في الميدان، بأنه لا يوجد تأثير كثيف وكبير للقهوة على العظام بصفة عامة، خاصة أن مادة الكافيين لا توجد في القهوة فقط، بل نجدها أيضا في مجموعة من المشروبات، كالشاي ومواد الكولا على سبيل المثال".

Un groupe de pays a réservé des journées nationales pour célébrer le café, distribuées entre début avril en Chine, le 6 mai au Danemark, le 24 mai au Brésil, le 27 juin en Colombie et des journées séparées en septembre au Costa Rica, en Irlande, en Mongolie, en Allemagne, en Suisse, en Australie, au Canada, en Belgique, en Angleterre ...

En plus des Journées nationales du café, ces pays et d’autres se sont unis autour de l’attribution d’une journée mondiale pour souligner cette boisson, dans laquelle le premier octobre de chaque année est désigné pour célébrer la «Journée mondiale du café», après l’approbation de l’Organisation internationale du café, en tant qu’organisation intergouvernementale. International rassemble la majorité des pays exportateurs de café et des pays importateurs.

À une époque où la «boisson noire» était répandue dans divers pays du monde, certaines personnes intéressées par le domaine médical et nutritionnel établissaient un lien entre la dépendance ou simplement la consommation excessive de café et certaines maladies chroniques, notamment l'ostéoporose, ce qui entraînait un risque accru de fractures, en particulier si le consommateur dépassait deux tasses. Par jour

Bien que les travailleurs sur le terrain insistent sur les avantages que le café procure au corps, tels que la réduction du risque de développer un type de diabète,undefined Améliorer l'énergie et l'intelligence, aider le fonctionnement physique du corps et brûler les graisses, protéger contre la maladie d'Alzheimer, prévenir la maladie de Parkinson, protéger le foie, lutter contre la dépression et améliorer l'humeur ... ce qui est discuté au sujet du lien entre le café et l'ostéoporose préoccupe les consommateurs.

 "L'ostéoporose est une maladie grave qui pèse lourdement sur les familles en raison de ses effets moraux, physiques et sur la santé", a déclaré Bouchaib Messaoudi, spécialiste en orthopédie, rhumatologie et rhumatismes. D, certaines maladies et médicaments qui causent l'apparition de la maladie, en plus de fumer naturellement. '

 "Parmi les nutriments à l'origine de l'ostéoporose, il y a ceux qui contiennent une quantité importante de caféine", a déclaré le même porte-parole à ESPRESS. "L'étude de la relation entre la caféine et l'ostéoporose est un sujet ancien qui a poussé plusieurs centres de recherche à mener des recherches", a-t-il déclaré. Et des études américaines et européennes. "

 Bouchaib Messaoudi a souligné qu '"une des études passionnantes sur le sujet a duré vingt ans et ciblait plus de 60 000 undefined Une femme a conclu que les femmes qui boivent plus de 4 tasses de café par jour souffrent d'un manque de densité de calcium dans les os de 2%, car la caféine empêche la fixation du calcium dans les os.

 Le médecin lui-même a déclaré: "Selon mon opinion personnelle, partagée par un groupe de médecins et d'experts du domaine, il n'y a pas d'impact dense et significatif du café sur les os en général, d'autant plus que la caféine se trouve non seulement dans le café, mais aussi dans un groupe de Boissons, par exemple thé et cola. " undefined